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山榛子的功效与作用
补充说明：山榛子的功效与作用
2021-11-25 18:47
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精选回答(1)
孙海涛 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：肝胆及消化科疾病的诊疗
提问
山榛子具有补脾胃、明目等功效与作用。临床上可应用山榛子对身体进行调养，可以促进胃肠道蠕动、增进食欲，辅助治疗消化不良。山榛子含有不饱和脂肪酸，适合大脑神经的发育，对于改善视神经、视力疲劳或长时间的脑力劳动者，进行解除疲劳、帮助健脑都有较好的益处。山榛子含有大量的油脂，在食用过程中要注意用量，过量可能会导致体内油脂过多，出现肥胖等副反应。
2022-10-12 17:24
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医生回答(1)
李英光 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
坚果对孕妇是有肯定优点的。榛子含有约50%的脂肪，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及胡萝卜素、维生素B一、B二、烟酸，常吃能够明目、健脑。孕妇是能够吃榛子的，但不要过量。其自身还带有一种自然的香气，具有开胃的功能。
2021-11-26 00:03
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尼克酸又称烟酸或抗糙皮因子，食物中肝、瘦肉、家禽、花生及酵母中富含烟酸，各种谷类中烟酸和色氨酸的含量较低。烟酸经氨基转移作用生成烟酰胺，烟酰胺与磷酸核糖焦磷酸反应形成烟酰胺单核苷酸，后者与ATP结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide，NAD)，又称辅酶Ⅰ(CoⅠ)。NAD与腺苷三磷酸(ATP)结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide phosphate，NADP)，又称辅酶Ⅱ(CoⅡ)。在许多无氧脱氢酶中NAD与NADP起到脱氢辅酶的作用。NAD及NADP均为细胞代谢过程中氧化还原反应系统的主要辅酶。烟酸除了食物来源外，亦可由色氨酸转化而来，色氨酸先变成犬尿氨酸。需要色氨酸吡酪酶与甲酰酶，它水解甲酰犬尿氨酸为犬尿氨酸，再由1-犬尿酸水解酶分解犬尿酸或黄尿酸为3-羟氨基苯甲酸，然后在5-磷酸核糖焦磷酸的作用下，由哺乳类肝脏的酶系统变成烟酸。烟酸经代谢后的产物为N'-甲基烟酰胺及N'-甲基-2-吡酮-5-甲酰胺，前者为尿中排泄量的20%～30%，后者为尿中排泄量的40%～60%。
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