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牛筋的作用与功效
补充说明：牛筋的作用与功效
a******W 2021-11-25 18:47
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛筋具有营养补充、增强皮肤弹性、促进生长发育、延缓衰老和改善消化功能等功效与作用。如果需要长期食用，建议咨询医生或专业人士的指导。
1.营养补充
因为牛筋中含有丰富的胶原蛋白、蛋白质等物质，可以为身体提供所需的营养成分。适当食用可预防肌肉萎缩和骨质疏松症的发生。可通过烹饪或制作成菜肴的方式摄入。
2.增强皮肤弹性
由于牛筋中富含胶原蛋白，其具有一定的抗氧化性，能够抑制自由基对皮肤的损伤，从而起到美容养颜的功效。适量食用有助于维持皮肤水分平衡，使肌肤更加光滑有弹性。建议作为日常饮食的一部分来摄取。
3.促进生长发育
因为牛筋含有多种氨基酸及微量元素，这些物质是机体合成蛋白质的重要原料，能促进组织细胞更新和修复，从而达到辅助生长发育的目的。对于儿童、青少年以及术后恢复期患者而言，适当增加摄入量有利于身体健康。可以通过炖煮或卤制等方式进行食用。
4.延缓衰老
由于牛筋中的胶原蛋白可以帮助皮肤保持水分并减少细纹产生，从而使皮肤看起来更年轻。适当地吃一些牛筋可以使皮肤变得紧致有光泽。可以选择清蒸或者煲汤的方法来进行食用。
5.改善消化功能
牛筋中所含有的纤维素能够刺激胃肠道蠕动，促进食物的消化吸收。对于存在消化不良症状的人群来说，适当进食牛筋可缓解不适感。建议采取清淡烹调方式食用。
需要注意的是，虽然牛筋营养价值较高，但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等胃肠不适症状。此外，高尿酸血症及痛风患者应谨慎食用，因为牛筋属于中嘌呤食物，过多摄入可能会导致体内尿酸水平升高，诱发或加重病情。
2024-02-23 01:49
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肌肉萎缩是指横纹肌营养障碍，肌肉纤维变细甚至消失等导致的肌肉体积缩小。
症状起因：目前肌肉萎缩尚无统一分类，我们从临床实际出发，结合病原因分类如下。一、神经源性肌萎缩主要是脊髓和下运动神经元病变引起。见于脊椎椎骨骨质增生、椎间盘病变、脊神经肿瘤、蛛网膜炎、神经炎、神经丛病变、脊神经肿瘤、蛛网膜炎、神经炎、神经丛病变、神经损伤、脊髓空洞症、运动神经元性疾病、格林-巴利综合征、脑部病变和脊髓病变导致的废用性肌萎缩症等。二、肌源性肌萎缩常见于肌营养不良、营养不良性肌强直症、周期性麻痹、多发性肌炎、外伤如挤压综合征等、缺血性肌病、代谢性肌病、内分泌性肌病、药源性肌病、神经肌肉传递障碍性肌病如重症肌无力等。三、废用性肌萎缩上运动神经元病变系由肌肉长期不运动引起，全身消耗性疾病如甲状腺功能亢进、恶性肿瘤、自身免疫性疾病等。四、其他原因性肌萎缩如恶病质性肌萎缩、交感性肌营养不良等。
就诊科室：外科
