发病时间：不清楚
大鹅肉的功效与作用
补充说明：大鹅肉的功效与作用
a******W 2021-11-25 18:46
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
大鹅肉具有补充营养、提供能量、增强免疫力、补虚温中、促进骨骼健康等功效与作用。食用大鹅肉时，建议咨询医生或专业人士进行指导。
1.补充营养
大鹅肉中含有丰富的蛋白质、脂肪等物质，这些物质可以为身体提供多种必需的氨基酸和不饱和脂肪酸。上述营养素是构成机体组织的重要成分，适当食用可帮助维持身体健康并促进生长发育。
2.提供能量
大鹅肉中的脂肪和碳水化合物可在体内氧化产生热量，以满足日常活动所需。适量摄入有助于维持体温、支持脑功能及提高工作效率。
3.增强免疫力
大鹅肉富含锌、铁等矿物质以及维生素B族，它们对于免疫系统的正常运作至关重要。这些营养素能够促进白细胞的生成和活性，从而增强机体对抗感染的能力。
4.补虚温中
从中医食疗的角度来讲，大鹅肉性平味甘，入脾经和胃经，具有一定的补虚温中的作用。因此对于脾胃虚弱导致的食欲减退、消化不良等症状有一定的缓解效果。
5.促进骨骼健康
大鹅肉含有钙质，而钙是构建强健骨骼所必需的矿物质之一。适当的钙摄入可以帮助预防骨质疏松症的发生。成人每天建议摄取800毫克的钙，可以通过均衡饮食或补充剂来实现。
需要注意的是，大鹅肉虽然营养价值高，但不宜过量食用，以免引起消化不良或血脂升高等情况。另外，对大鹅肉过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
2024-01-29 08:41
举报向医生提问
简介(概述)：维生素B1即硫胺素(Thiamine)，体内活性型为焦磷酸硫胺素(thiamine pyrophosphate,TPP)一旦缺乏，可引起一系列神经系统为循环系统症状，称之为脚气病。
症状起因：病因：每天正常成人男性摄入需要量为1.2～1.5mg，女性1.0～1.1mg，与能量需求有关，一般不低于0.5mg/1000千卡。维生素B1在酵母，动物组织，豆类，花生，麦类，糙米中含量丰富，谷物精蝗或贮存不当，发霉变质，维生素B1可丧失。硫胺素为水溶性维生素，在碱性条件下不耐高温因此蒸煮烹调不当可随米汤与菜汤流失或被破坏。此外，食欲减退，大量饮酒，长期静脉营养患者可致维生素B1摄入不足。 (二)需求量增加 在生理情况下，如生长发育旺盛期，妊娠哺乳期。强体力劳动与运动者，或以高碳水化合物，低脂肪，低蛋白饮食为主者，维生素B1需求量增加。在病理情况下，如甲状腺毒症，长期发热，以及慢性消耗性疾病时，维生素B1需求量亦增加。 (三)吸收障碍 慢性腹泻，肠结核，肠伤寒等疾病可致维生素B1吸收障碍。酗酒，慢性营养不良及叶酸缺乏者亦可存在吸收障碍。 (四)分解增加 进食某些含硫胺素酶的食物，如生鱼片，牡蛎，虾，咖啡，茶以及其他植物，可氧化维生素，使体内硫胺素水平下降。 (五)排泄增加 在使用利尿剂时，可使维生素B1丧失过多。此外，血液透析，腹膜透析，或腹泻时也可致维生素B1丧失。
可能疾病： 脚气病性心脏病
常见检查：
就诊科室：营养科
