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扁豆功效与作用及禁忌
补充说明：扁豆功效与作用及禁忌
a******W 2021-11-25 18:46
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
扁豆具有健脾开胃、补充营养、润肠通便、提高免疫力、辅助降血脂的功效与作用，但食用时需注意适量。
1、健脾开胃
扁豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有健脾开胃的功效。
2、补充营养
扁豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的发育，有利于身体健康。
3、润肠通便
扁豆中含有丰富的膳食纤维、粗纤维等营养成分，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。
4、提高免疫力
扁豆中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，适当食用后可以为人体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的发育，在一定程度上也具有提高人体免疫力的作用。
5、辅助降血脂
扁豆中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、异黄酮等营养成分，适当食用后可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到辅助降血脂的效果。
但需要注意的是，扁豆中含有大量的膳食纤维，过量食用后可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，所以建议适量食用。
2021-11-26 01:35
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
