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毛芋头的功效与作用以及禁忌
补充说明：毛芋头的功效与作用以及禁忌
a******W 2021-11-25 18:44
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
毛芋头具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助降血压、预防心脑血管疾病等功效与作用，其食用禁忌主要是对于易过敏人群。
1、功效与作用
毛芋头中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。毛芋头中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。毛芋头中含有大量的黏液蛋白，可以辅助促进体内免疫蛋白的合成，从而提高人体的免疫力。毛芋头中含有大量的钾、镁等微量元素，可以促进体内水钠的排出，有利于辅助控制血压。毛芋头中含有大量的维生素、胡萝卜素等营养成分，可以促进视网膜的正常发育，有利于改善视力，还可以起到明目的作用。
2、禁忌
毛芋头中含有大量的黏液蛋白，过敏体质的人群食用后，可能会出现皮肤瘙痒、红肿、丘疹等过敏反应，所以过敏体质的人群要避免食用。毛芋头中还含有大量的淀粉，如果过量食用，可能会加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。另外，毛芋头中还含有大量的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，不利于病情的恢复，所以糖尿病患者也要避免食用。
此外，毛芋头不宜与辛辣刺激性食物同食，如辣椒、大蒜、芥末等，以免影响营养物质的吸收。此外，毛芋头也不宜与寒凉食物同食，如冰淇淋、西瓜、梨等，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。
2021-11-26 03:04
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