发病时间：不清楚
黑米黑豆粥的功效与作用
补充说明：黑米黑豆粥的功效与作用
a******W 2021-11-26 17:08
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黑米黑豆粥具有补血明目、养肝肾、乌发、润肠通便、抗衰老等功效与作用。由于黑米和黑豆都属于食物，若摄入过量可能会引起消化不良等问题，建议适量食用。
1.补血明目
因为黑米和黑豆都含有铁元素，可以促进红细胞的生成，从而达到补血的效果；同时富含维生素A，能够维持正常视力、预防夜盲症。适当食用可辅助改善贫血、视力模糊等症状。对于患有缺铁性贫血的人群而言，日常生活中可以适当进食上述食物以补充机体所需的营养物质。
2.养肝肾
由于黑米和黑豆入药后均具有滋阴补肾的作用，因此两者搭配在一起煮粥喝具有一定的养肝肾效果。长期适量食用对因肝肾亏损引起的身体不适症状有一定的缓解作用，尤其适合经常熬夜、过度劳累的人群食用。
3.乌发
黑米和黑豆中所含有的黑色素颗粒较多，在经过肠胃道消化吸收之后会转化成酪氨酸酶，而酪氨酸酶是合成黑色素的重要原料之一，所以能达到一定乌发的目的。适当食用有利于头发变黑，但并不能起到立竿见影的效果，需要长时间坚持才能看到明显变化。
4.润肠通便
因为黑米和黑豆中含有丰富的膳食纤维，这种成分本身不被人体吸收利用，且吸水性强，能刺激胃肠道蠕动加快，使粪便易于排出体外。对于存在排便困难等问题的人群，适当摄入此粥类食品有助于改善便秘情况。
5.抗衰老
因为黑米和黑豆中的花青素以及微量元素硒等抗氧化物质含量较高，这些物质能够清除体内自由基，减少其对细胞膜脂质过氧化损伤，进而延缓皮肤衰老过程。经常食用上述粥品可以帮助提高皮肤弹性、改善肤色不均现象。
需要注意的是，虽然黑米黑豆粥营养价值丰富，但是不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。此外，对于有肾脏疾病或高尿酸血症的人群来说，应谨慎食用，以免加重病情。
2024-03-17 17:11
举报相关问题
向医生提问
功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
