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老豆角的功效与作用及禁忌
补充说明：老豆角的功效与作用及禁忌
2021-11-26 17:08
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
老豆角具有增强体质、减肥等功效与作用。老豆角不宜与醋同食，会破坏豆角中的胡萝卜素。而且豆角需要熟透，否则会中毒。老豆角含有丰富蛋白质、碳水化合物或脂肪等成分，营养价值高，可以为人体提供丰富的营养，增强体质，提高机体免疫力等。豆角中还含有皂苷类物质，具有降低脂肪吸收的功效，促进脂肪的代谢，有减肥和降低血脂的功效。
2022-07-20 21:44
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医生回答(1)
胡湛波 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
依据你的问题，茶豆角的营养价格还是比较高的，含有较高的维生素C以及蛋白质，还有较高的微量元素，它的营养价格关于人体都是挺不错的，可使用，但是不提议长时间使用，要注重平衡膳食才是很主要的。平常要油腻饮食，适当的增加肉类，及时补充能量也是很有需要的。
2021-11-26 19:57
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
