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炒南瓜籽粉的功效与作用
补充说明：炒南瓜籽粉的功效与作用
2021-11-26 17:08
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
炒南瓜籽粉是以南瓜籽研磨而成，具有多种功效和作用，比如可以补充营养、促进消化、保护血管等。
1、补充营养
南瓜籽粉中含有丰富的维生素E、维生素B、维生素C以及多种矿物质，平时在生活中适当摄入有助于补充身体所需的营养。
2、促进消化
南瓜籽粉中含有丰富的膳食纤维，其具有较强的吸水性，摄入体内后可以增加肠道体积，促进胃肠道蠕动，从而可以加快肠道内容物的排出，在一定程度上可以起到促进消化的作用。
3、保护血管
南瓜籽粉中含有类黄酮物质，具有降低血液黏稠度、提高心脏供血量、预防血栓等作用，在一定程度上可以起到保护血管的效果。
除此之外，炒南瓜籽粉还可以起到清热化痰、润肠通便等作用。但不建议过多摄入，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且日常生活中要注意营养均衡，避免过多摄入单一食物，导致身体出现营养不良的情况。如果因为饮食不当而出现了身体不适，建议及时就医。
2022-04-25 16:19
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
