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白豆的营养价值及功效作用
补充说明：白豆的营养价值及功效作用
a******W 2021-11-26 17:09
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
白豆具有蛋白质补充、脂肪酸补充、膳食纤维补充、抗氧化、降血脂等功效和作用。
1.蛋白质补充
白豆富含植物蛋白，能为身体提供必需氨基酸，促进组织修复和生长。
2.脂肪酸补充
白豆含有不饱和脂肪酸，可调节胆固醇水平，预防心血管疾病。
3.膳食纤维补充
白豆中的膳食纤维有助于消化系统健康，缓解便秘，降低患结肠癌的风险。
4.抗氧化
白豆中的维生素E等抗氧化物质能够清除自由基，延缓衰老，保护细胞免受损伤。
5.降血脂
白豆中的类黄酮化合物具有降低低密度脂蛋白胆固醇的作用，从而减少动脉粥样硬化的风险。
食用白豆时需注意适量摄入，避免过量导致腹胀或消化不良等问题。对于有肾脏病史的人群而言，应控制其摄入量，以免增加肾脏负担。
2024-02-08 08:23
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
