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黑米养胃功效与作用
补充说明：黑米养胃功效与作用
a******W 2021-11-26 17:09
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黑米具有补血益气、健脾开胃、养肝明目、滋阴润燥以及乌发固发等功效与作用。由于黑米的食用价值较高，若想长期食用以达到养胃的目的，建议适量食用。
1.补血益气
因为黑米富含铁元素和蛋白质等营养成分，这些物质可以促进红细胞的合成，进而达到补血的效果。适当食用黑米对于缺铁性贫血、气血不足等症状有一定的缓解效果。可将黑米煮成粥或加入其他食材一起烹饪。
2.健脾开胃
由于黑米入肾经，具有一定的滋补作用，能够起到健脾胃的功效。适量食用黑米对食欲不振、消化不良等情况有改善作用。可在饭前食用以增强食欲。
3.养肝明目
黑米中的维生素A含量较高，而维生素A是维持正常视觉功能所必需的营养素，因此吃黑米有助于保护眼睛健康。经常用眼的人群可以通过摄入足够的维生素A来预防干眼症和夜盲症等问题。可以选择食用含有β-胡萝卜素的食物如南瓜等。
4.滋阴润燥
从中医食疗的角度上来讲，黑色入肾，而五色入五脏，所以黑米通过滋补肾脏而有很好的滋阴润燥的作用。对于阴虚火旺所导致的眼睛干涩、视物模糊、迎风流泪的人，如果适当食用黑米有很好的缓解上述症状的作用。但需注意的是，对于体内寒湿较重者，则应避免食用，以免加重病情。
5.乌发固发
因为黑米中含有的色素为花青素，这种物质具有抗氧化活性，能抑制酪氨酸酶的活性，从而减少黑色素的分解，使头发保持黑色。常食能够使白发转黑，而且可以使头发变得光泽亮丽。可以直接将黑米打碎后熬制成糊状外敷于头皮上。
需要注意的是，虽然黑米具有多种功效，但是其属于粗粮食品，胃肠功能弱者不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。此外，若存在相关疾病，建议及时就医，在医生指导下进行针对性治疗。
2024-03-11 14:46
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
