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韭菜的营养价值及功效与作用
补充说明：韭菜的营养价值及功效与作用
a******W 2021-11-26 17:10
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
韭菜具有增强食欲、润肠通便、补肾壮阳、行气活血、降血脂等功效与作用。由于韭菜可能影响药物代谢，若需要长期食用，建议咨询医生以确保安全。
1.增强食欲
韭菜中含有丰富的挥发性精油和硫化物等特殊成分，这些物质具有一定的增进食欲的作用。适量食用韭菜可改善食欲不振的情况。日常可用韭菜炒鸡蛋、做馅料等方式摄入。
2.润肠通便
韭菜富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，从而起到预防便秘的效果。对于存在排便困难的人群，可以适当进食韭菜来缓解症状。但需注意不可过量食用，以免引起腹泻。
3.补肾壮阳
韭菜中含有的锌元素有助于提高男性的生殖能力，因此具有补肾壮阳的功效。男性可在医生指导下通过食疗的方式进行调理，如韭菜炒虾仁、韭菜炒羊肝等。但不宜长期大量食用，以避免出现上火的症状。
4.行气活血
韭菜中的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，能够抑制细菌滋生，进而达到行气活血的目的。对于跌打损伤者而言，可适当进食韭菜。通常情况下，可以直接将新鲜的韭菜捣碎外敷于患处。
5.降血脂
韭菜中所含有的硫化合物具有一定降低胆固醇含量的作用，从而达到辅助降血脂的效果。高脂血症患者可通过进食韭菜的方式控制病情。但应注意的是，对韭菜过敏者禁用。
需要注意的是，韭菜属于温热性质的食物，所以阴虚火旺以及眼病患者应慎食或少食韭菜。另外，韭菜还不能与牛肉同食，否则可能会引发呕吐、腹胀等症状。
2024-02-19 16:41
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食欲不振是指对食物缺乏需求的欲望。严重的食欲不振称为厌食。 食欲的中枢在下丘脑,其与大脑皮层有广泛的联系。在下丘脑有两个调节摄食的中枢,一个是饱足中枢,在腹内侧核,动物实验,破坏此中枢,出现食欲亢进,食量增加。另一个是嗜食中枢,在腹外侧核,破坏此中枢,动物出现食欲丧失,拒食。这两个中枢相互调节,以控制摄食。
症状起因：引起食欲不振的的原因有很多，常见的有以下9点：1、过度的体力劳动或脑力劳动：会引起胃壁供血不足，胃分泌养活，使胃消化功能减弱。2、饥饱不均：胃经常处于饥饿状态，久之会造成胃粘膜损伤，引起食欲不振。3、情绪紧张过度疲劳：在当今快节奏和竞争的社会中，人们容易引起失眠、焦虑等紧张情绪，导致胃内分泌酸干扰功能失调，引起食欲不振。4、暴饮暴食使胃过度扩张：食物停留时间过长，轻则造成粘膜损伤，重则造成胃穿孔。5、酗酒吸烟：酒精可损伤舌头上专管味觉的味蕾，酒精也可直接损伤胃粘膜，如果患有溃疡病、慢性胃炎，酗酒会加重病情，甚至造成胃和十二指肠穿孔;烟雾对胃粘膜的危害并不小于饮酒，吸烟也会引起慢性胃炎。6、生冷食物：经常吃生冷食物，尤其是睡前吃生冷食物易导致胃寒，出现恶心、呕吐、食欲不振。7、药物因素：有些慢性疾病需要长期服药，某些药物长期服用可导致药原性味觉障碍。有时也与环境、心理状态、食品的加工等有一定的关系。8、睡前饱食：晚餐过饱，必然使胃肠负担加重，胃液分泌紊乱，易出现食欲下降。另外，还可导致肥胖、睡眠不实、结石、糖尿病等。9、饱食后运动：饱食后短时间内剧烈运动会导致胃蠕动增快，继而出现胃痉挛，出现胃部长痛不适、恶心呕吐、食欲不振，有的甚至可能造成胃扭转。
就诊科室：消化
