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扁豆角的功效与作用
补充说明：扁豆角的功效与作用
a******W 2021-11-26 17:11
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
扁豆角具有增进食欲、预防便秘、提高免疫力、降低胆固醇、抗氧化等功效与作用。如果需要长期食用扁豆角，建议咨询医生以确保安全。
1.增进食欲
扁豆角中含有丰富的膳食纤维和多种维生素，这些营养物质能够促进胃肠道蠕动，进而增强食欲。适量食用扁豆角可改善食欲不振的情况。建议将扁豆角炒熟或炖煮后食用。
2.预防便秘
扁豆角中的膳食纤维可以增加粪便体积并吸收水分，使其更容易通过肠道。对于存在排便困难等问题的人群，适当摄入扁豆角有助于缓解症状。日常可通过蒸、煮等方式食用。
3.提高免疫力
扁豆角含有丰富的蛋白质以及多种氨基酸成分，这些物质是人体免疫系统所必需的原料，能为身体补充必要的营养素，从而达到提高机体免疫力的目的。经常吃扁豆角可以使身体免受细菌和病毒等有害微生物侵袭。可以直接水焯后凉拌或者炒制食用。
4.降低胆固醇
扁豆角中含有的皂苷类物质具有降低血脂的作用，而皂苷类物质能够抑制体内胆固醇的合成，因此具有一定的降低胆固醇的效果。高脂血症患者可以通过长期食用扁豆角来辅助控制病情。一般人群也可适量食用以维持健康水平。
5.抗氧化
扁豆角富含多种抗氧化剂，如维生素C和E，这些物质能够清除体内的自由基，减少氧化应激反应。经常食用扁豆角可以帮助延缓衰老过程。可以选择新鲜的扁豆角进行烹饪。
需要注意的是，扁豆角含有一定的植物蛋白，在食用前需要彻底加热至熟透，以免引起食物中毒。另外，对扁豆角过敏者不宜食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-02-15 02:48
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
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