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鸡蛋花汤的功效与作用
补充说明：鸡蛋花汤的功效与作用
2021-11-27 20:49
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
鸡蛋花汤是一道以鸡蛋花为主要原材料的菜肴，具有较高的营养价值和药用价值。
鸡蛋花汤通常是用鸡蛋、水、白糖等原材料混合制成的，其含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素B2、尼克酸、核黄素、钙、钾、铁、镁、锌、硒等营养物质。适量食用鸡蛋花汤可以为身体补充上述营养物质，还能增强身体的免疫力，有利于身体的健康。鸡蛋花汤中还含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适量食用鸡蛋花汤有利于促进大脑的发育。此外，鸡蛋花汤中还含有丰富的维生素B2，可以促进身体的新陈代谢，有利于皮肤黏膜的健康。
虽然鸡蛋花汤的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对鸡蛋花过敏的人群。同时，腹泻、胃肠道功能不佳的人群也不建议食用鸡蛋花汤，以免加重病情，不利于身体的恢复。
2022-04-21 16:15
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维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给，牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富，绿色蔬菜中也有，但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低，线粒体中氧化速率下降，直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。
相关症状：口痛
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注意事项： 检查前禁忌-检查前不宜暴饮暴食，必要可以听从医生指示。 检查时要求-小儿尿量不易收集，可多次收集。
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