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芝麻片的功效与作用
补充说明：芝麻片的功效与作用
2021-11-27 20:50
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
芝麻片具有美容养颜、提高免疫力等功效与作用。芝麻中富含大量维生素E，维生素E是一种比较强大的抗氧化剂，可以有效清除体内的自由基，从而起到美容养颜和延缓衰老的作用，患者常食用芝麻可以起到美容养颜的作用。芝麻中还含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，能够促进身体代谢，有助于身体排出毒素，起到提高身体免疫力的作用。
2022-04-06 11:59
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
