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鸡枞菌要煮多久才能吃
补充说明：鸡枞菌要煮多久才能吃
2021-08-04 15:03
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精选回答(2)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
鸡枞菌要煮多久才能吃，通常没有明确的时间规定，一般需要根据其具体情况判断。若为干制鸡枞菌，可能煮2分钟左右即可。若为湿制鸡枞菌，可能需要煮10分钟以上。若为速冻鸡枞菌，可能需要更长时间。
1、干制鸡枞菌
干制的鸡枞菌若是经过开水焯过，通常需要2分钟左右就可以吃。因为干制的鸡枞菌中含有硝酸盐，其具有一定的毒性，若是经过开水焯过，可以有效地去除其中的毒性，降低对身体的影响。
2、湿制鸡枞菌
若是经过开水焯过，但还是没有完全煮熟，一般需要煮10分钟以上，因为湿制的鸡枞菌中含有一定量的细菌，如果没有完全煮熟，细菌可能没有被完全杀灭，吃了容易出现腹泻、腹痛等不适症状。
3、速冻鸡枞菌
若是速冻鸡枞菌，可能需要更长时间，因为速冻鸡枞菌需要经过真空包装，在低温的环境下才能存活。如果速冻鸡枞菌没有经过真空包装，可能会导致鸡枞菌的营养物质流失，还可能会出现细菌滋生的情况，吃了可能会导致胃肠道不适，出现腹泻、腹痛等症状。
4、真空包装的熟制鸡枞菌
真空包装的熟制鸡枞菌通常在经过高温烹煮后才能吃，因为真空包装的熟制鸡枞菌在高温下可以有效地杀灭其中的细菌，避免食用后出现胃肠道不适症状。
5、速冻鸡枞菌
若是速冻鸡枞菌，通常需要经过真空包装，在低温的环境下才能存活。如果速冻鸡枞菌没有经过真空包装，可能会导致鸡枞菌的营养物质流失，还可能会出现细菌滋生的情况，吃了可能会导致胃肠道不适，出现腹泻、腹痛等症状。
日常生活中，建议患者注意饮食安全，避免食用变质的食物，以免引起食物中毒的情况。如果出现不适症状，建议患者及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。
2023-08-16 23:00
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
鸡枞菌要煮二十至三十分钟以上才可以食用。如果不放心的可以多煮一会儿煮透后再吃，鸡枞菌的营养价值高，富含丰富的蛋白质、钙、铁、锌等多种矿物质和维生素。煲汤或者素炒都很容易，鸡枞菌可以促进胃液的分泌，来帮助消化。还可以增强身体的抵抗力，缓解疲劳，补充大脑营养，增强记忆力。
2021-08-27 15:47
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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