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富含维生素b2的食物有哪些
补充说明：富含维生素b2的食物有哪些
2021-08-04 18:25
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
富含维生素B2的食物包括以下种类：动物内脏，特别是肝脏，其维生素B2含量极高。
水产品中，海带、鳝鱼和河蟹等含有丰富的维生素B2。此外，香蕉、橘子和猕猴桃等水果也是维生素B2的良好来源。维生素B2，又称为核黄素，对人体至关重要，它是生物氧化过程中不可或缺的维生素。当人体缺乏维生素B2时，会干扰生物氧化过程，导致代谢紊乱。
2021-08-26 17:12
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维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给，牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富，绿色蔬菜中也有，但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低，线粒体中氧化速率下降，直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。
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注意事项： 检查前禁忌-检查前不宜暴饮暴食，必要可以听从医生指示。 检查时要求-小儿尿量不易收集，可多次收集。
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