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猪油炖鸡蛋功效与作用
补充说明：猪油炖鸡蛋功效与作用
2021-11-28 21:17
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
猪油炖鸡蛋一般具有健脑益智以及防治动脉硬化等功效。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇以及卵黄素等成分，对神经系统和身体发育有很大的作用。当卵磷脂被人体消化后，会释放出胆碱，其可以改善各个年龄组的记忆力。另外鸡蛋中的卵磷脂，可以使心脑血管疾病患者的血清胆固醇显著下降。
2022-04-01 16:55
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动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，是动脉管壁增厚、变硬，失去弹性和管腔狭小的退行性和增生性病变的总称，常见的有：1、动脉粥样硬化;2、动脉中层钙化;3、小动脉硬化(arteriolosclerosis)3种。动脉粥样硬化(atherosclerosis)是动脉硬化中常见的类型，为心肌梗塞和脑梗塞的主要病因。包括主动脉粥样硬化、冠心病、脑动脉硬化、颈动脉硬化、肾动脉硬化等。
