首页> 营养科> 大麦> 大麦片的功效与作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

大麦片具有提供能量、促进消化、维持血糖稳定、改善心血管健康、控制体重等功效和作用。
1.提供能量
大麦片含有碳水化合物,能快速转化为葡萄糖被身体利用,为机体活动提供燃料。
2.促进消化
大麦片富含膳食纤维,可增加肠道蠕动,有助于预防便秘,并提高食物在肠道中的停留时间以促进营养物质吸收。
3.维持血糖稳定
大麦片中的碳水化合物分解较慢,能使血糖水平平稳上升和下降,从而减少高血糖和低血糖的发生。
4.改善心血管健康
摄入大麦片后,其不饱和脂肪酸可以降低坏胆固醇(LDL)水平,提升好胆固醇(HDL)水平,进而降低患心血管疾病的风险。
5.控制体重
由于大麦片具有较高的饱腹感,且所含热量较低,在配合合理的饮食结构下,有利于体重的控制。
建议适量食用大麦片,避免过量导致胃胀等不适症状。对于需要控制血糖的人群而言,应注意选择无添加糖或低糖的大麦片产品。

2024-01-25 08:16

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血糖

血清葡萄糖,其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法,但试剂比较昂贵,我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广,目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。

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