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白瓜籽功效和作用
补充说明：白瓜籽功效和作用
2021-11-28 21:17
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
白瓜籽是指白瓜的种子，具有补充营养、润肠通便、保护皮肤等功效。
1、补充营养
白瓜籽里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等营养成分，适当食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以促进体内的血液循环，从而增强自身的体质。
2、润肠通便
白瓜籽里面含有丰富的油脂，食用以后可以促进胃肠的蠕动，也可以加速体内的新陈代谢，在一定程度上还可以达到润肠通便的效果，适合便秘的患者食用。
3、保护皮肤
白瓜籽里面含有丰富的维生素C、维生素E、类胡萝卜素、黄酮类物质等，食用以后可以为皮肤补充所需要的营养，也可以达到抗氧化的效果，适合皮肤干燥的人群食用。
除此之外，还具有清热利尿、润肺止咳等功效。但是不建议所有的人群食用白瓜籽，以免加重胃肠道的负担，从而出现腹胀、腹痛等症状。如果患者食用以后出现不适症状，建议及时去医院就医治疗。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物。
2022-05-07 16:07
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
