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炒莲藕的功效与作用
补充说明：炒莲藕的功效与作用
a******W 2021-11-28 21:18
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
炒莲藕具有补气养血、健脾开胃、通便止泻、滋阴润燥、辅助降血糖的功效与作用。由于莲藕属于食物，若无特殊禁忌，通常可适量食用。
1.补气养血
莲藕中含铁质和维生素B12等营养物质，可促进红细胞生成，从而达到补血的效果。适用于气血两虚所致面色苍白、乏力等症状。适量食用有助于改善贫血状况。
2.健脾开胃
莲藕入脾经，具有一定的健脾胃作用，能增强食欲，缓解消化不良的症状。对于食欲不振、腹胀腹泻的人群有一定的调理效果。可以将莲藕煮熟后食用以增进食欲。
3.通便止泻
莲藕含有丰富的膳食纤维，能够增加肠道蠕动，预防便秘的发生；同时还可以吸附水分，起到止泻的作用。对于经常排便困难或存在慢性腹泻症状者有较好的调节作用。建议每日摄入一定量新鲜莲藕来维护正常排便功能。
4.滋阴润燥
莲藕性寒凉，具有清热解毒的功效，适当食用可以清除体内的火邪之气，进而达到滋阴润燥的目的。对于阴虚内热引起的咽干口渴、心烦失眠等症状有一定的缓解作用。可通过炖汤或制作甜品的方式进行食用。
5.辅助降血糖
莲藕中含有铬元素，其对胰岛素的敏感性有一定提高作用，可以帮助降低血糖水平。适合糖尿病患者日常食用，但不宜过量以防低血糖发生。通常可在饭前吃一些莲藕。
需要注意的是，莲藕性质偏寒，因此体质虚寒、脾胃虚弱者应减少食用量或避免空腹食用，以免引起不适症状。
2024-01-22 17:30
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