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黑米的营养和功效与作用
补充说明：黑米的营养和功效与作用
a******W 2021-11-28 21:19
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黑米具有补血养发、改善贫血、抗衰老、降血糖、增强免疫力等功效与作用。但是，由于黑米的特殊营养成分，建议在食用前咨询医生或营养师。
1.补血养发
因为黑米富含铁元素，而铁是合成血红蛋白的重要原料，所以食用黑米具有补血的功效。对于缺铁性贫血的人群，可以通过适量食用黑米来补充铁元素，从而达到治疗或缓解贫血的目的。但需注意的是，对于缺铁性贫血患者来说，除了食用黑米外，还需要配合医生服用硫酸亚铁等口服补铁制剂进行治疗。
2.改善贫血
由于黑米中含有的铁、锌、铜等微量元素可以促进血红蛋白的合成，提高血液中的氧气含量，因此有助于改善贫血症状。对于存在缺铁性贫血或其他类型贫血的人群，在日常生活中适当摄入黑米可辅助改善贫血状况。但是要注意避免过量食用，以免引起消化不良等问题。
3.抗衰老
黑米中含有丰富的维生素E，能够清除体内的自由基，延缓细胞衰老的过程。经常食用黑米可以帮助减少皮肤皱纹、保持年轻状态。建议女性每周至少吃两次黑米以获得最佳效果。
4.降血糖
黑米含有膳食纤维，这种成分能减缓碳水化合物被吸收的速度，从而平稳地将血糖维持在一个较低水平上。对于高血糖人群而言，每天摄入一定量的黑米可以帮助控制血糖水平。但应注意不要过量食用以防影响血糖稳定。
5.增强免疫力
黑米中的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质元素，如钾、镁、钙等，这些物质都是人体所必需的，且对免疫功能有促进作用。适当的进食黑米，有利于机体健康，进而起到增强免疫力的效果。但不建议一次性大量食用，否则可能会加重胃肠道负担。
虽然黑米营养价值较高，但不宜长期单一食用作为主食，以免导致营养不均衡。另外，黑米属于粗粮，胃肠功能较弱者应适量食用，以免引起腹胀、腹泻等症状。
2024-01-18 08:00
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
