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荞麦怎么吃的功效与作用
补充说明：荞麦怎么吃的功效与作用
a******W 2021-11-28 21:19
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
荞麦属于药食同源的食物，可以通过蒸煮、炒制、凉拌等方式烹饪食用，适量食用对人体有补充营养、润肠通便、辅助降血压、辅助降血脂、辅助减肥的功效与作用。
1、补充营养
荞麦中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进人体的新陈代谢，增强人体免疫力。
2、润肠通便
荞麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用荞麦。
3、辅助降血压
荞麦中含有丰富的荞麦素，可以促进血管扩张，有利于血压的控制，适合高血压的人群食用。
4、辅助降血脂
荞麦中含有丰富的亚油酸，可以抑制脂肪的沉积，有助于控制血脂水平，适合高血脂的人群食用。
5、辅助减肥
荞麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。
但要注意适量食用荞麦，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良的症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式缓解。如果出现腹胀、腹痛等症状，可以到医院就诊治疗。
2021-11-28 23:45
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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