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补充说明：水萝卜的功效？
2021-11-25 16:03
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
水萝卜是一种蔬菜类食物，特点是富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素B族和各种矿物质，含有较高的淀粉。水萝卜可以起到保护心血管的作用，有助于预防，脑血管疾病，同时可以起到护肝的作用，适合肝病患者食用。建议水萝卜营养价值较高，可以作为每天蔬菜的选择，也可以做成腌制食物，作为零食食用。
2021-11-25 16:03
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
