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变质的鹌鹑蛋还能食用吗
补充说明：变质的鹌鹑蛋还能食用吗
2021-11-25 16:03
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
变质的鹌鹑蛋不能食用。
任何食物都具有一定的保质期，超过保质期后，食物安全无法得到保障，食物中的营养物质会遭到破坏，也会产生有害物质，出现细菌和微生物滋生。鹌鹑蛋已经变质后，不可以继续吃，否则可能会对身体健康造成威胁，出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状，严重者甚至会诱发急性胃肠炎或者是食物中毒。
2021-11-25 16:03
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
