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补充说明：西葫芦能生吃凉拌吗
2021-11-25 16:03
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
西葫芦是可以生吃凉拌的，生吃凉拌西葫芦能够帮助预防便秘，同时可以帮助增强机体免疫力。1、预防便秘：西葫芦成分中含有丰富的纤维素，具有一定的排毒养颜作用，适当吃一些西葫芦可以帮助促进肠胃蠕动，具有加速新陈代谢的功效，能够在一定程度上预防治疗便秘。2、增强机体免疫力：新鲜的西葫芦可以帮助人体补充多种营养物质，例如丰富的维生素A以及维生素C等营养物质，以及磷，铁等多种矿物质。同时西葫芦成分中含有比较丰富的碳水化合物，葡萄糖，矿物质，腺嘌呤，瓜氨酸，葫芦巴碱以及大量水分等物质，可以帮助增强机体免疫力。西葫芦具有较低的热量，同时能够促使皮肤更加水润光泽。西葫芦成分中含有抗干扰素的诱生剂，可以帮助提高免疫力，具有调节新陈代谢的功效，另外还能够起到减肥以及抗病毒的功效。在烹饪时不建议煮西葫芦太烂，否则可能会导致流失营养物质。
2021-11-25 16:03
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
