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生蚝的营养价值及功效与作用
补充说明：生蚝的营养价值及功效与作用
2021-11-30 15:39
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
生蚝具有补充营养、提高身体免疫力的营养价值，也具有保护肝脏、预防骨质疏松症等功效，但是需要控制好食用量。
1、补充营养
生蚝里面含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸、钙元素、铁元素等营养成分，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到强身健体的效果。
2、提高身体免疫力
生蚝中含有丰富的锌元素，适当食用以后，可以为身体补充所需要的营养，在一定程度上还可以增强自身的免疫力。
3、保护肝脏
生蚝中含有丰富的牛磺酸，具有降低胆固醇的功效，也具有促进肝脏代谢的作用。如果存在肝脏损伤的情况，此时可以适当吃生蚝进行缓解，通常具有一定的作用。
除此之外，生蚝还具有强筋健骨、清热去火、补肾益精等功效。但是不建议所有的人群食用生蚝，以免加重疾病，同时在食用生蚝时，也要注意食用量，尽量多煮一段时间。
2022-07-21 15:17
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医生回答(1)
李焕晨 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
生吃营养更高，熟吃不受威胁性更强。生蚝中含有丰富的营养成分，如：蛋白质、多种氨基酸、维生素、糖元、微量元素等，生吃能够最大水平的保留其中的营养成分，因此生吃生蚝营养价格更高。但是生蚝是海洋生物，只要一级海域生产的生蚝能力够生吃。
2021-11-30 16:31
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
