首页> 营养科> 蒜头> 泡蒜头的功效与作用

精选回答(1)

李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

泡蒜头具有预防心脑血管疾病、帮助消化、预防流行性感冒的功效,可以起到增强体质的作用。

1、预防心脑血管疾病

泡蒜头里面含有蒜氨酸,具有降低血液粘稠度的作用,而且还可以促进血液循环,预防血栓的形成,对心脑血管疾病的发生有一定的预防作用。

2、帮助消化

泡蒜头里面含有大蒜素,是一种含有特殊有机酸的物质,具有独特的蒜臭味,可以刺激味蕾,增强食欲,而且还可以促进胃肠道蠕动,有助于食物的消化和吸收,对身体有一定的好处。

3、预防流行性感冒

泡蒜头里面含有大蒜素,可以起到抗菌的作用,而且还可以抑制流感病毒的入侵,可以帮助患者预防流行性感冒。

除此之外,泡蒜头还具有辅助降血脂、降血压、降血糖等功效,但需要注意的是,泡蒜头属于辛辣刺激性的食物,如果患者患有胃肠道疾病,要避免食用,以免加重胃肠道的刺激,引起腹痛、腹泻等不适症状。

2022-06-13 15:21

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医生回答(1)

赵德开 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

泡大蒜能够去腥气、解清淡,并且能够促进胃酸的排泄,起到助消化的效果,还会够预防肠道感染,预防食品中毒。但是,假如平常有胃炎、咽喉炎的人,不要吃泡大蒜。以防止加剧胃酸过量排泄,加剧咽喉部不适的病症。因此吃泡大蒜要因人而异。

2021-11-30 17:40

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疾病百科

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胃炎 (胃肠感染,肠胃炎)

胃炎是指由各种因素引起胃黏膜发生炎症性改变。在饮食不规律,作息不规律的人群尤为高发。根据病程分急性和慢性两种,慢性比较常见。包括急性胃炎(急性化脓性胃炎、急性糜烂性胃炎、急性单纯性胃炎、急性腐蚀性胃炎)、慢性胃炎(慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、慢性糜烂性胃炎)、手术后反流性胃炎、胆汁返流性胃炎、电冰箱胃炎、巨大肥厚性胃炎等。

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