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布丁的作用和功效
补充说明：布丁的作用和功效
a******W 2021-11-30 15:41
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医生回答(1)
孔子登 南沙区南沙街社区卫生服务中心
提问
布丁可用于补充维生素D、提供能量、促进骨骼健康、改善皮肤健康、缓解贫血等功效作用。但是，由于布丁是一种食品，若需要长期食用或对特定人群产生影响，请咨询医生或营养师的建议。
1.补充维生素D
布丁中含有一定的维生素D，其可以促进钙质吸收，进而达到补钙的效果。维生素D有助于增强骨骼强度，预防骨质疏松症。适量食用可帮助维持骨骼健康。
2.提供能量
布丁含有一定量的碳水化合物、蛋白质等营养物质，这些物质可在体内氧化分解为机体供能。适当食用布丁能够为身体活动提供必要的燃料储备，使人体保持精力充沛。
3.促进骨骼健康
由于布丁中富含钙元素及磷元素，这两种矿物质是构成骨骼结构的关键组成部分。充足的摄入量有利于增加骨密度、减少骨折风险，并支持日常的身体功能需求。
4.改善皮肤健康
布丁中的抗氧化剂如维生素C和E具有清除自由基的作用，而自由基是导致皮肤老化的主要原因之一。经常食用布丁可以帮助减少皮肤炎症、提高皮肤弹性，并且对痤疮有辅助治疗效果。
5.缓解贫血
布丁中的铁元素对于合成血红蛋白至关重要，铁缺乏可能导致缺铁性贫血的发生。通过食物摄取铁元素是一种安全有效的补铁方式，但需要长期坚持才能见效。
需要注意的是，虽然布丁有一定的营养价值，但是过量食用可能会导致消化不良或肥胖等问题。建议适量食用并结合均衡饮食以获得最佳效益。
2024-01-29 02:12
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
