首页> 营养科> 番薯苗的功效与作用

精选回答(1)

李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

番薯苗又称为番薯、红薯,具有补充营养、促进胃肠蠕动、辅助降血压的功效,作用是改善消化不良、便秘等。

1、补充营养

番薯苗中含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素A、维生素C、维生素E、钾、钙、铁、镁、锌、硒、碘等营养物质。患者食用后可以补充机体所需的营养,有助于身体的健康。

2、促进胃肠蠕动

番薯苗中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,有助于食物的消化与吸收,还可以预防便秘的症状。

3、辅助降血压

番薯苗中含有类黄酮,具有辅助降血压的功效,还可以辅助预防冠状动脉粥样硬化性心脏病、心肌梗死等疾病。

除此之外,番薯苗还具有辅助健脾消食、辅助保护视力、辅助降低血糖的功效,平时可以适量食用。如果患者食用后出现不适症状,建议及时就医治疗,以免延误病情。

2022-08-30 16:29

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医生回答(1)

郑力行 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

还是能够吃的。红薯发芽后并不可能像土豆一般发生对人体有害的成分,只需将红薯上长的芽去掉是能够吃的,红薯既是营养丰富的食品,还会够对许多种疾病有食疗的效果。不过红薯长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来不仅口感不好,并且还会失去食用价格;别的红薯肯定要蒸熟煮透再吃,由于红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。

2021-11-30 19:32

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