首页> 中医科> 中医内科> 土瓜是清火的还是上火的

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王凤 副主任医师 上海市第六人民医院 三甲

擅长:擅于运用中医中药治疗内科疾病、儿科疾病和妇科疾病,达于阴平阳秘,对心脑血管疾病、甲状腺结节和糖尿病及并发症有深入研究

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土瓜一般指凉薯,土瓜性寒,属于清火的食物。土瓜属于草质藤本植物,营养物质比较高,具有一定的清热解暑、健胃消食、保护血管的作用,还可以补充营养、提高免疫力。土瓜含有丰富的蛋白质、糖类以及各种维生素和微量元素,适当进食土瓜,可吸收人体所必需的营养物质,有助于降低因缺乏微量元素而诱发相关疾病的概率,如铜元素是人体必需元素之一,也是人体内合成各种蛋白的必要元素,若缺乏将会影响到人体的血液、中枢神经、免疫系统等功能,还会影响脑、肝、心脏的正常发育,而土瓜中含有一定量铜元素,适当进食土瓜摄取铜元素,有助于降低中枢神经、免疫系统等功能发生异常的概率。土瓜还含有丰富的水分和碳水化合物,食用后可以清理体内积累的毒素,促进新陈代谢,而且土瓜口感香甜,多汁,适宜夏季食用,不仅能够降温解暑,还能够清肝祛火、降燥。
需要注意的是,土瓜的种子以及茎叶不可作为食物,因为其含有的鱼藤酮对人体可造成危害;土瓜不宜与柿子共同进食,因为土瓜中含有大量淀粉,而柿子中含有果酸,两者会产生化学反应,导致胃结石的发生。土瓜性寒,因此,脾胃虚寒者需适当控制食用量,避免对身体造成伤害。此外,不宜过量进食土瓜,食用过多会导致口腔内水分由于渗透关系在短时间内流失较多,从而出现口腔黏膜损伤。

2021-11-29 18:50

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