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竹荪蛋的功效与作用及食用方法
补充说明：竹荪蛋的功效与作用及食用方法
2021-07-02 18:33
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夏昆鹏 副主任医师 黑龙江中医药大学附属第二医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠脉疾病、高脂血症、高血压病、电解质紊乱、脊神经病、神经系统脱髓鞘疾病、脊髓疾病、脑神经病、脑血管病、运动障碍性疾病、神经系统变性疾病、神经-肌肉接头疾病、睡眠障碍、高胆固醇血症、感冒、面神经麻痹、短暂性脑缺血发作、脑梗死、脑出血、血管性认知障碍、失眠症
提问
竹荪蛋一般指竹笋鸡蛋汤，通常具有补充营养、促进胃肠蠕动等功效，可以通过凉拌、炒制等方法进行烹饪。
1、功效
竹笋鸡蛋汤中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维以及微量元素等营养成分，可以为人体提供所需要的营养，促进人体的新陈代谢。其中竹笋含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于人体的消化与吸收，具有清肠通便的功效。鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素以及钙元素，可以补充人体所需要的营养，增强身体的免疫力。
2、食用方法
竹笋鸡蛋汤可以通过凉拌、炒制等方法进行烹饪。如果患者胃肠功能比较弱，建议患者可以将竹笋和鸡蛋一起凉拌食用，有利于消化和吸收，一般不会加重胃肠的负担。同时，也可以将竹笋和鸡蛋一起炒制，做成菜粥，也具有补充营养的功效。
此外，日常生活中，建议患者适量食用竹笋鸡蛋汤，避免过量食用加重胃肠负担，导致出现消化不良的情况。如果出现其他不适，应及时前往医院就诊，以免延误病情。
2021-07-26 09:31
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
