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牛油果功效与作用营养
补充说明：牛油果功效与作用营养
a******W 2021-12-01 18:48
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛油果具有补充维生素E、提供不饱和脂肪酸、改善皮肤健康、促进心脏健康、辅助降低胆固醇水平等功效与作用。由于牛油果的营养价值较高，若想长期食用，建议咨询医生以确保安全和适宜性。
1.补充维生素E
牛油果富含维生素E，其作为天然抗氧化剂有助于保护细胞免受自由基损伤。适当食用可帮助延缓衰老、提高免疫力。
2.提供不饱和脂肪酸
牛油果含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这些脂肪酸能为机体提供能量并支持心血管健康。适量摄入对血脂异常患者有益，但不宜过量以避免增加心血管疾病风险。
3.改善皮肤健康
由于牛油果中的维生素E具有抗氧化的作用，因此可以起到抗衰老的效果。此外，牛油果中还含有一些能够滋养肌肤的物质，如甘油和角鲨烯等。将牛油果捣碎成泥后涂抹于面部，或者将其加入面膜中使用，都可以发挥上述效果。
4.促进心脏健康
牛油果中含有不饱和脂肪酸以及多种矿物质元素，这些成分对于维持心脏功能正常运行有积极作用。日常生活中可以通过食用牛油果来摄取以上营养素，从而达到维护身体健康的目的。
5.辅助降低胆固醇水平
牛油果中的膳食纤维可以帮助吸附食物中的胆固醇，使其随粪便排出体外；同时还能减慢胃肠道对脂肪的吸收速度，进而减少胆固醇的合成。高脂血症患者可在医生指导下通过食用牛油果的方式辅助控制病情。
需要注意的是，虽然牛油果营养价值较高，但是其中也含有较高的热量，所以肥胖人群或减肥期间的人群应谨慎食用。另外，对牛油果过敏者则不能吃，以免引起皮疹、呼吸困难等不良后果。
2024-02-22 17:00
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
