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草鱼作用功效
补充说明:草鱼作用功效
a******W 2021-12-01 18:45
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精选回答(1)
草鱼具有营养补充、改善消化功能、补充维生素D、增强免疫力、促进骨骼健康等功效作用。由于草鱼可能引发过敏反应,建议对鱼类过敏者慎用。
1.营养补充
草鱼肉质细嫩,富含蛋白质、脂肪等营养物质,食用后可为身体提供能量和必需的氨基酸。适量摄入草鱼可以满足日常所需的能量需求,维持机体正常运转。
2.改善消化功能
草鱼中含有一定的膳食纤维,其具有吸水膨胀的特点,在一定程度上能够刺激胃肠道蠕动,从而起到促进消化的作用。对于存在消化不良的人群而言,适当进食草鱼有助于缓解不适症状。但不宜过量食用,以免加重胃肠负担。
3.补充维生素D
草鱼中还含有一定量的维生素D,而维生素D是一种脂溶性维生素,能促进钙吸收,进而达到补钙的效果。维生素D对预防佝偻病有积极作用,建议可通过日晒或食物摄取来增加体内维生素D含量。
4.增强免疫力
草鱼中的优质蛋白是构成人体免疫系统的重要组成部分,可以提高机体抗病能力。通过食用草鱼可以补充必要的营养素,支持免疫系统的运作。但是注意不要过量食用,避免引起其他健康问题。
5.促进骨骼健康
草鱼所含有的钙元素有利于骨骼生长发育和维护骨密度,镁则参与多种代谢过程并影响神经传导。长期适量摄入草鱼有助于预防骨质疏松症。但需确保从多样化饮食中获取足够的钙和镁来源。
需要注意的是,草鱼属于高蛋白食物,肾功能不全者应限量食用以减轻肾脏负担。此外,草鱼还可用于制作菜肴,如清蒸草鱼、红烧草鱼等,烹饪时应注意控制油盐用量,以保持食材的原汁原味。
2024-03-12 05:44
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物,又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中,它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的,维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素,来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收,在胆汁协助下形成乳糜微粒,由淋巴管进入血液,与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用,形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1,25(OH)2D3,它是维生素D最大的生物作用形式,可以促进肠道钙结合蛋白的合成,并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高:①促进肠道内钙、磷的吸收和运转,增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收,使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时,在甲状旁腺素(parathyroid hormone,PTH)的作用下促进钙、磷的吸收,动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期,血钙是正常,血磷略低。当维生素D进一步降低时,即使PTH分泌增加,由于原尿中钙含量的减少,回吸收的钙量不多,此时血钙也降低。