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淀粉的功效与作用
补充说明:淀粉的功效与作用
a******W 2021-12-01 18:46
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医生回答(1)
淀粉具有提供能量、增强消化功能、改善皮肤状况、维持血糖稳定、促进肠道健康等功效和作用。
1.提供能量
通过分解成葡萄糖来为身体细胞提供燃料。
2.增强消化功能
在摄入食物后,其可被分解为单糖以利于吸收,并且可以增加其他营养物质的吸收率。
3.改善皮肤状况
由于其具有一定的粘性,因此能够附着于角质层上起到保湿的作用。
4.维持血糖稳定
当摄入到体内之后,会转化为葡萄糖,从而达到稳定血糖的目的。
5.促进肠道健康
因为其中含有丰富的膳食纤维,所以能促进胃肠道蠕动,进而帮助排便。
对于需要控制体重或管理糖尿病的人群来说,选择低GI值的淀粉类食品更为适宜,如糙米、燕麦等。适量摄取淀粉是保持身体健康的关键之一,但过多摄入可能导致体重增加,因此建议合理搭配饮食,确保每日总热量摄入不超过推荐范围。
2024-04-28 18:55
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血清葡萄糖,其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法,但试剂比较昂贵,我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广,目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。
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