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干羊肝的功效与作用及食用方法
补充说明：干羊肝的功效与作用及食用方法
a******W 2021-12-01 18:46
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
干羊肝具有补充营养、明目、养血等功效，可以直接食用，也可以煎汤服用，同时也可以泡水饮用。
1、补充营养
干羊肝中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长和发育。
2、明目
干羊肝中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以改善视力，所以干羊肝具有明目的功效。
3、养血
干羊肝中含有丰富的铁元素，铁元素是人体内必需的一种微量元素，可以促进血红蛋白的合成，在一定程度上可以达到养血的效果。如果存在缺铁性贫血的患者，可以适当吃干羊肝进行改善。
4、其他功效
干羊肝中含有丰富的维生素A，可以促进皮肤的新陈代谢，有助于改善皮肤暗沉、粗糙等症状。此外，干羊肝中含有丰富的维生素B2，可以促进皮肤的新陈代谢，有助于改善皮肤粗糙、干燥等症状。
5、食用方法
干羊肝可以直接食用，也可以煎汤服用，同时也可以泡水饮用。在食用干羊肝时，可以将干羊肝切成小块，放入水中煮开，然后加入适量的食用盐，调味后饮用。也可以将干羊肝切成片状，放入油锅中炸熟，剥去表面的硬皮，再放入适量的食用盐，调味后食用。
患者要注意适量食用干羊肝，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良的症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式缓解。如果出现腹胀、腹痛等症状，可以遵医嘱口服健胃消食片、多潘立酮片等药物治疗。
2021-12-02 05:05
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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