首页> 营养科> 牛骨> 牛骨功效与作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

牛骨具有补钙、增强骨骼强度、改善贫血、补充营养素、缓解关节炎症状等功效与作用。如果需要使用牛骨来改善健康状况,建议咨询医生或营养师的指导。
1.补钙
因为牛骨中含有丰富的磷酸钙和碳酸钙等无机盐类物质,这些物质可以被机体吸收利用以达到补钙的目的。适当的摄入可预防或治疗缺钙引起的佝偻病、软骨症等疾病。可以通过食用经过熬煮后的牛骨汤来摄取其中的钙质。
2.增强骨骼强度
由于牛骨中富含钙元素及多种矿物质成分,能够使骨骼更加坚固。适当食用有助于促进青少年儿童的成长发育以及老年人群的健康维护。对于成长期的孩子而言,日常饮食中应适量增加高钙食物如牛奶、酸奶等的摄入量。
3.改善贫血
牛骨含有铁、锌等多种微量元素,这些元素对红细胞的生成有促进作用,从而起到补血的效果。贫血患者可通过食用牛肉、猪肝等含铁丰富的食物进行调理。但需注意的是,若为缺铁性贫血,则需要配合维生素C共同摄入效果更佳。
4.补充营养素
牛骨中含有一定的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素,适当食用能为身体提供能量来源。对于体质虚弱者,可适当进食牛肉、鸡蛋等富含优质蛋白的食物以补充营养。但是需要注意避免过量食用以防引起消化不良。
5.缓解关节炎症状
因为牛骨具有一定的镇痛作用,而关节炎的主要症状之一是疼痛,因此适当食用牛骨可以帮助减轻关节炎患者的疼痛感。对于存在关节炎的患者,平时应注意休息,减少患处负重活动,以免加重不适症状。
在食用牛骨时需注意控制摄入量,避免过量导致血脂升高。同时,建议定期进行体检,特别是针对骨密度和血液学指标的检查,以便及时发现并处理相关问题。

2024-03-03 08:04

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疾病百科

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贫血 (血虚)

在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要,成年男性低于120g/L(12.0g/dl),成年女性低于110g/L(11.0/dl),一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一,然而它不是一种独立疾病,可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现,一旦发现贫血,必须查明其发生原因。  不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。  急慢性贫血:急性失血所致贫血、慢性贫血(如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等)。

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