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鸭蛋黄功效与作用
补充说明：鸭蛋黄功效与作用
a******W 2021-12-02 14:49
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鸭蛋黄具有补充营养、提供能量、改善贫血、促进骨骼健康、辅助降低胆固醇的功效与作用。但是，由于鸭蛋黄的胆固醇含量较高，食用时应适量，如有需要，建议咨询医生。
1.补充营养
鸭蛋黄中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素A、钙、铁等营养成分，适量食用可以为身体提供多种必需的营养素。适当摄入鸭蛋黄能够满足人体日常所需的营养物质，有利于身体健康。
2.提供能量
鸭蛋黄含有较高的热量和脂肪含量，其中每100克约含145千卡的能量。这些能量来源于其丰富的脂肪和蛋白质，能被机体有效利用以产生热量。对于需要快速恢复体力或进行度活动的人群来说，鸭蛋黄是很好的高能食物选择。
3.改善贫血
鸭蛋黄中富含铁元素，而铁是血红蛋白合成所必需的原料之一。因此，经常食用鸭蛋黄有助于预防缺铁性贫血的发生。建议贫血患者平时可适当进食鸭蛋黄，但需注意避免过量食用以防血脂升高。
4.促进骨骼健康
鸭蛋黄中的矿物质如钙、磷等对维持骨骼结构和功能至关重要。此外，鸭蛋黄还含有一定量的维生素D，它能够促进肠道对钙的吸收，从而起到补钙的作用。骨质疏松症患者可通过增加鸭蛋黄的摄入来辅助治疗疾病。
5.辅助降低胆固醇
鸭蛋黄中含有卵磷脂，这种物质具有一定的乳化作用，能使脂肪类物质均匀分散于血液中而不易沉积在血管壁上，进而达到辅助降低胆固醇的效果。对于存在高胆固醇风险的人群而言，在日常饮食中适量食用鸭蛋黄有益于维护心血管健康。
虽然鸭蛋黄营养价值较高，但不宜过量食用，以免引起血脂异常。另外，鸭蛋黄属于动物性食品，痛风及高尿酸血症患者应限量食用。
2024-03-18 18:25
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。 不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。 急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
多发人群：所有人群，主要是女性，老年人
治疗费用：市三甲医院约（2000 —— 5000元）
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