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鸭舌头的作用和功效
补充说明：鸭舌头的作用和功效
2021-12-02 14:49
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精选回答(1)
盛晓茜 副主任医师 沈阳市中医院 三甲
擅长：硕士研究生学位，副主任中医师， 擅长治疗各种肾病，难治性泌尿系感染，前列腺炎，肾虚，汗证以及失眠。
提问
食用鸭舌头具有补充营养、促进消化、保护嗓子的作用和功效。
1、补充营养
鸭舌头含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。经常食用鸭舌头可以补充人体所需要的营养物质，还能提高身体的免疫力。
2、促进消化
鸭舌头中含有丰富的B族维生素、矿物质，以及大量的膳食纤维，这些营养物质可以促进胃肠道的蠕动，促进消化，可以起到润肠通便的作用。
3、保护嗓子
鸭舌头中含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。这些营养物质可以滋养咽喉部的黏膜，促进黏膜的修复，可以起到保护嗓子的作用。
除此之外，食用鸭舌头还具有清热化痰、补中益气、健脾养胃等功效。但是需要注意，鸭舌头中含有大量的蛋白质和脂肪，所以不建议过量食用，以免加重胃肠道的负担，引起消化不良，导致出现腹胀、腹痛等症状。
2022-08-02 16:20
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医生回答(1)
贾宝云 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
食鸭舌能强身健体，鸭舌蛋白质含量较高，易于消化消化吸收，有加强体力，强壮身体的功能。第二，有健脑益智的效果。鸭舌中含有磷脂，对人体的发展发育有着关键的效果，对神经系统和身体的发育相关键的作用，对老年人智力降低也有肯定作用。别的，鸭舌还具有良好的食疗作用，如营养不良、畏寒怕冷、乏力、月经不调、血虚、衰弱等。
2021-12-02 22:20
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
