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什么叫黄油的功效与作用
补充说明：什么叫黄油的功效与作用
a******W 2021-12-03 22:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黄油具有补充能量和脂肪、提供维生素A和E、改善皮肤健康、辅助降低心血管疾病风险、缓解乳糖不耐受症状等功效与作用。但是，由于黄油的高脂肪含量，建议在食用时适量摄入。
1.补充能量和脂肪
黄油富含脂肪及少量碳水化合物，能为身体提供稳定的能量来源。适量食用可作为日常零食或烘焙原料，在制作甜点时使用。
2.提供维生素A和E
黄油中含有一定量的维生素A和E，这些维生素是人体必需的营养素，对维持身体健康有重要作用。可通过食用黄油来摄取上述两种维生素，但不宜过量摄入以避免可能的副作用。
3.改善皮肤健康
由于黄油具有一定的抗氧化作用，能够帮助清除体内的自由基，从而起到延缓衰老的作用。适当涂抹于肌肤表面可以达到滋润、美白的效果。但是要注意不要过度依赖黄油进行护肤。
4.辅助降低心血管疾病风险
黄油中的饱和脂肪酸有助于提高血液中高密度脂蛋白胆固醇水平，进而降低低密度脂蛋白胆固醇水平，预防动脉粥样硬化的发生。对于存在心血管疾病风险的人群而言，可以通过适量摄入黄油来辅助控制病情。
5.缓解乳糖不耐受症状
部分人群体内缺乏分解乳糖的乳糖酶，导致无法有效消化奶制品中的乳糖而引发不适症状；而黄油经过发酵处理后，其乳糖含量较低，因此不会引起明显的乳糖不耐受反应。这部分人群可以选择无盐发酵黄油作为替代品，减少乳糖摄入量。
需要注意的是，虽然黄油有一定的营养价值，但由于其含有较高的脂肪和热量，长期过量摄入可能会增加患心血管疾病的风险。建议适量食用并配合适当运动以保持健康的生活方式。
2024-02-18 23:48
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