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胡麻油功效与作用
补充说明：胡麻油功效与作用
a******W 2021-12-03 22:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
胡麻油一般具有补充营养、润肠通便、抗衰老、保护血管、降血脂等功效。
1、补充营养
胡麻油是由亚麻籽油、亚麻籽等成分组成，含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸、微量元素等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、润肠通便
胡麻油中含有大量的油脂，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、抗衰老
胡麻油中含有丰富的维生素E，具有抗氧化的作用，可以清除体内的自由基，有利于皮肤的健康，在一定程度上还可以延缓衰老。
4、保护血管
胡麻油中含有大量的不饱和脂肪酸，可以减少血液中的脂质沉积，在一定程度上还可以预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。
5、降血脂
胡麻油中含有丰富的维生素E、亚麻酸等成分，具有降低血脂的功效，可以用于辅助改善高脂血症引起的不适症状，比如头晕、四肢乏力等。
虽然胡麻油的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对胡麻油过敏者、腹泻者等。如果患者食用胡麻油后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2021-12-03 22:48
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
