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蚕豆的功效与.作用
补充说明：蚕豆的功效与.作用
a******W 2021-12-03 22:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
蚕豆具有补充营养、提供能量、促进新陈代谢、改善贫血、利尿消肿等功效与作用。但是，由于蚕豆可能引发蚕豆病，因此建议在食用前咨询医生。
1.补充营养
蚕豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和矿物质等营养成分，适量食用可以为身体提供所需的营养物质。适当摄入有助于维持机体正常生理功能，促进生长发育。可将蚕豆煮熟或制成蚕豆饭进行食用。
2.提供能量
由于蚕豆含有一定的碳水化合物，其可在体内氧化分解产生能量供机体利用。适当进食可为日常活动提供持续稳定的燃料支持。可通过制作蚕豆炒鸡蛋、蚕豆焖饭等方式增加食物中的能量密度。
3.促进新陈代谢
因为蚕豆中含有的膳食纤维能够刺激胃肠道蠕动，加快食物消化吸收速度。从而起到促进新陈代谢的作用。日常可以通过吃新鲜蚕豆来达到上述效果。
4.改善贫血
由于蚕豆中含有铁元素，而铁是红细胞合成血红蛋白的重要原料之一，因此食用蚕豆可以帮助补铁并预防缺铁性贫血的发生。对于存在缺铁性贫血风险的人群而言，适当食用可辅助缓解症状。建议选择生食或蒸煮的方式摄入。
5.利尿消肿
蚕豆有利水消肿的作用是因为其中所含有的钾元素具有排钠利尿的效果。水肿患者若适当食用可减轻体内水分潴留现象。但对蚕豆过敏者不宜食用以免引起不良反应。
需要注意的是，虽然蚕豆对人体有许多益处，但由于其含有天然植物凝集素，所以肝病患者应谨慎食用，以避免可能引起的肝脏损伤。
2024-01-13 19:06
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。 不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。 急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
多发人群：所有人群，主要是女性，老年人
治疗费用：市三甲医院约（2000 —— 5000元）
