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苦瓜木耳的功效与作用
补充说明：苦瓜木耳的功效与作用
a******W 2021-12-03 22:26
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
苦瓜木耳具有清热解毒、养血安神、提高机体免疫力、降血糖、润肠通便等功效与作用。由于苦瓜和木耳都属于食物，若食用过量可能会引起消化不良，建议适量食用。
1.清热解毒
苦瓜性寒凉，具有一定的泻火效果；而木耳属于一种药食同源的食物，其味甘、淡，性平，归肺、肝、大肠经，有补气益智、活血化瘀的作用。两者合用可增强清热解毒的效果。苦瓜和木耳都含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，从而起到润肠通便的作用。
2.养血安神
苦瓜中的生物碱类物质奎宁，能刺激中枢神经系统，具有镇静催眠的作用；而木耳中含有卵磷脂、脑磷脂等成分，对神经衰弱、失眠等症状有一定的缓解作用。苦瓜和木耳可以一起食用，以达到养血安神的目的。例如制作一道苦瓜炒木耳菜肴，将苦瓜切片后焯水备用，再将木耳泡发洗净后炒熟，最后加入适量盐、糖调味即可。
3.提高机体免疫力
苦瓜中含有的苦瓜素具有抗病毒活性，而木耳中的多糖体具有免疫调节作用，两者共同作用有助于提高机体免疫力。日常可以通过适当进食苦瓜或木耳来帮助提升免疫力。如苦瓜可制成沙拉或榨汁饮用，而木耳则可作为配菜或做成汤品食用。
4.降血糖
苦瓜中的皂甙类物质具有降低血糖的作用，而木耳中的多糖体也有助于改善胰岛细胞功能，从而发挥降血糖的效果。对于需要控制血糖的人群来说，可以将苦瓜和木耳纳入饮食计划中。例如制作一道苦瓜炒木耳的菜肴，其中苦瓜需先焯水去除部分草酸后再与其他食材一同翻炒。
5.润肠通便
苦瓜富含水分及膳食纤维，能够增加粪便体积并软化大便，使其易于排出；木耳也含有一定量的膳食纤维，同样具有促进肠胃道运动的作用。为了更好地发挥苦瓜和木耳的润肠通便功效，建议每日保证充足的饮水量，并适量摄入其他高纤维食物，如燕麦、菠菜等。
需要注意的是，苦瓜性寒凉，因此脾胃虚寒者应慎用苦瓜，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。此外，苦瓜中的某些成分可能会影响口服避孕药的效果，因此服用口服避孕药的女性应在咨询医生后再考虑是否食用苦瓜。
2024-01-08 12:01
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完谷不化是中医术语，而西医称为消化不良，是一种临床症候群，由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良属中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴，其病在胃，涉及肝脾等脏器，宜辨证施治，予以健脾和胃，疏肝理气，消食导滞等法治疗。
症状起因：引起消化不良的原因很多，包括胃和十二指肠部位的慢性炎症，使食管、胃、十二指肠的正常蠕动功能失调。患者的精神不愉快、长期闷闷不乐或突然受到猛烈的刺激等均可引起。胃轻瘫则是由糖尿病、原发性神经性厌食和胃切除术所致。老年人的消化功能减退，易受情绪影响，有时食物稍粗糙或生冷及食物过多过油腻时也可诱发。值得强调的是，一般在家中自我治疗的轻型消化不良，大都由于情绪不好、工作过于紧张、天寒受凉或多食不易消化食物所引起，仅有轻微的上腹不适、饱胀、烧心等症状。消化不良可由特发性、先天性、炎症性、传染性或胰腺疾病所致，也可继发于多种全身性疾病。如乳糜泻为麸质敏感性肠病，是原发性肠道吸收不良综合征。因小肠粘膜缺乏某种肽酶，不能把麸质代谢产物α麸蛋白彻底分解，而麸蛋白对小肠粘膜有强烈损害作用。进食的麸质在肠粘膜局部刺激lgA抗体产生，而且可与lgA形成抗原-抗体原复合物，沉积于肠粘膜，在补体参与下发生变态反应，引起肠粘膜损伤。吸收不良综合征包括热带性和非热带吸收不良综合征，及小儿乳糜泻。流行于热带地区的吸收不良综合征，以慢性脂肪泻、多种营养素缺乏，口炎、巨幼红细胞性贫血为特性，抗生素治疗有效;而小儿乳糜泻和非热带性吸收不良综合征病人，主要是不能耐麸质而引起吸收不良综合征。
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