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核桃煮鸭蛋的功效与作用
补充说明：核桃煮鸭蛋的功效与作用
2021-12-03 22:26
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
核桃煮鸭蛋一般具有补充营养、提供能量、辅助润肠通便的功效与作用。
1、补充营养
鸭蛋和核桃中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等，适量食用可以补充身体所需要的营养。
2、提供能量
核桃中含有丰富的油脂，鸭蛋中含有丰富的蛋白质、矿物质等，适量食用可以为身体提供能量。
3、辅助润肠通便
核桃和鸭蛋中含有大量油脂，适量食用可以促进胃肠道蠕动，帮助排便。
除此之外，还具有辅助降低胆固醇的功效与作用。但要避免食用过多，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等症状。若食用后出现不适，建议及时就医治疗。
2022-04-25 15:05
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医生回答(1)
姚良红 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
一、有益于健脑：核桃中含有丰富的磷脂，具有营养神经的效果，因此且核桃中还含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，有益于滋养脑细胞，加强脑功能。二、有好处防过分的脱落：核.桃有好处调养气血，进因此改善头发的发展情况，并且核桃中含有维生素E，有利于头产发展。
2021-12-04 01:48
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
