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黄油的功效与作用
补充说明：黄油的功效与作用
a******W 2021-12-03 22:27
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，营养丰富，具有补充营养、提供能量、促进消化、润肠通便、保护皮肤等功效与作用，但要注意适量食用。
1、补充营养
黄油中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E、不饱和脂肪酸、叶酸、烟酸等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、提供能量
黄油中含有丰富的脂肪，而脂肪是人体主要的能量来源，适量食用可以为人体补充所需要的能量，有利于维持机体各组织器官的正常生理功能。
3、促进消化
黄油中含有丰富的油脂，可以促进胃肠道的蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在胃肠道蠕动功能较弱的患者，可以适当吃黄油，有利于促进消化。
4、润肠通便
黄油中含有大量的油脂，具有润滑肠道的功效，可以促进胃肠道的蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。便秘的人群可以适量食用黄油，有利于改善便秘的情况。
5、保护皮肤
黄油中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E等营养成分，适量食用可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。
在日常生活中，建议患者饮食多样化，保证营养均衡，避免长期单一饮食，以免引起营养不良的情况。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-12-04 03:28
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
