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苹果皮作用与功效有哪些
补充说明：苹果皮作用与功效有哪些
a******W 2021-12-03 22:27
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
苹果皮具有抗氧化、抗炎、促进消化、缓解腹泻、辅助降血糖的作用与功效。如果希望使用苹果皮作为膳食补充或治疗用途，建议咨询医生或营养师的建议。
1.抗氧化
苹果皮中含有丰富的多酚类化合物和维生素C等抗氧化物质，这些成分能够清除自由基，从而起到抗氧化的作用。通过食用富含抗氧化物质的食物或药物来帮助预防或延缓衰老、相关疾病的发生发展。建议增加新鲜水果蔬菜的摄入量以补充日常所需的抗氧化剂。
2.抗炎
苹果皮中的某些化合物具有一定的抗炎效果，能抑制体内产生促炎症因子，减少组织损伤。对于存在慢性炎症的人群，适当食用苹果皮有助于减轻症状。但若出现急性感染性疾病，则不建议过多食用苹果皮，以免加重病情。
3.促进消化
苹果皮中含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善便秘情况。对于经常排便困难的人来说，可以通过每天进食一定量的苹果皮来改善状况。但是要注意不要过量食用，否则可能会导致腹胀等问题。
4.缓解腹泻
苹果皮含有鞣酸，鞣酸有收敛止泻的功效，因此苹果皮对缓解腹泻有一定的作用。对于因食物中毒引起的轻微腹泻，可将苹果连皮带肉一起煮熟后食用，以达到缓解的目的。但对于其他原因如细菌性痢疾造成的严重腹泻则需及时就医治疗。
5.辅助降血糖
苹果皮中含有铬元素，在人体内参与糖代谢过程，提高细胞对胰岛素敏感性而降低血糖水平。对于糖尿病患者来说，可通过适量食用苹果皮来辅助控制血糖。但并不能完全依赖于苹果皮来治疗糖尿病，仍需遵循医嘱进行规范治疗。
需要注意的是，虽然苹果皮具有上述多种功效，但由于其可能存在的农药残留及口感不佳的问题，建议在食用前彻底清洗干净并削去外层。此外，对于特殊人群，如孕妇、儿童或过敏体质者，应在咨询医生后再决定是否食用苹果皮。
2024-02-03 14:38
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
