首页> 营养科> 鸡血> 鸡血粉丝汤功效与作用

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孔子登 南沙区南沙街社区卫生服务中心

提问

鸡血粉丝汤具有补铁、补血、增强免疫力、滋阴润燥、缓解疲劳等功效与作用。由于鸡血和粉丝属于食物,食用时需适量,若对鸡血或粉丝过敏则不宜食用。
1.补铁
鸡血中含有丰富的铁元素,食用后可被人体吸收利用,达到补铁的效果。对于缺铁性贫血的人群,适当食用可以改善贫血症状。
2.补血
由于鸡血中富含蛋白质、多种维生素和微量元素等营养物质,这些成分对促进红细胞的生成有积极作用。适量食用有助于补充身体所需养分,在一定程度上起到补血的作用。
3.增强免疫力
因为鸡血中的免疫球蛋白能刺激机体产生抗体,提高机体抗病能力。长期食用鸡血可以帮助机体抵抗疾病侵袭,维护身体健康状态。
4.滋阴润燥
鸡血具有一定的滋阴效果,能够辅助治疗因阴虚火旺引起的一系列不适症状。对于存在此类情况的人群而言,适当摄入上述食物有利于病情恢复。
5.缓解疲劳
鸡血含有一定量的卵磷脂,其能在体内释放能量,从而达到缓解疲劳的目的。对于经常感到疲乏无力者,进食上述食品可减轻身体上的不适感。
需要注意的是,虽然鸡血粉丝汤具有一定的营养价值,但不宜过量食用。此外,对鸡血或其中某种食材过敏者应避免食用,以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

2024-01-24 23:02

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