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炒栀子功效作用和用途

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炒栀子功效作用和用途

补充说明：炒栀子功效作用和用途

a******W 2021-12-07 22:24

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医生回答(1)

贺阳平主治医师三甲

擅长：全科

提问

炒栀子和生栀子的差别：加工步骤不一般、功能不一般和食用方式不同。一、加工步骤不同，栀子就是去除果实的梗以及其他的杂质部位，以后用蒸汽蒸一下大概是用热水烫一下，以后溶剂）气化，再选择碾碎。因此炒栀子则是利用清炒的方式，炒成黄褐色。二、功能不同，生栀子性寒，具有十分好的清热解毒、利胆退黄的效果。

2021-12-07 23:24

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