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韭菜加金针菇有什么功效与作用
补充说明：韭菜加金针菇有什么功效与作用
a******W 2021-12-07 22:25
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
韭菜加金针菇有补肾、增强免疫力、促进消化、降血脂、润肠通便等功效与作用。由于韭菜和金针菇都属于常见的食材，若食用过量可能会引起胃肠不适，建议适量食用。
1.补肾
韭菜和金针菇中都含有一定的锌元素，而锌是男性生殖系统内的重要微量元素，可以促进精子生成和提高精子活力。因此，韭菜加金针菇具有一定的补肾效果。适量食用韭菜炒金针菇可辅助改善因肾虚引起的腰膝酸软、阳痿早泄等症状。
2.增强免疫力
韭菜中的硫化物以及金针菇中的多糖体等活性成分能够刺激机体产生干扰素，从而增强机体免疫力。适当摄入韭菜炒金针菇有助于提升身体对抗疾病的能力，预防感染性疾病的发生。
3.促进消化
韭菜中含有膳食纤维，而金针菇也富含纤维素，这两种物质都能促进胃肠道蠕动，加速食物残渣排出。对于存在便秘困扰的人群而言，适当进食韭菜炒金针菇有利于缓解排便不畅的问题。
4.降血脂
因为韭菜和金针菇均属于低热量且高膳食纤维的食物，长期食用不会导致脂肪堆积，同时还能促进体内胆固醇代谢产物胆酸的排出，进而降低血清总胆固醇水平。日常生活中可以通过将两者制作成馅料包饺子或包子的方式进行食用，以达到较好的降脂效果。
5.润肠通便
韭菜和金针菇中所含有的大量粗纤维，在一定程度上能增加粪便体积并吸收水分，使大便变得柔软易于排出。建议平时可适当食用韭菜炒金针菇来改善便秘症状，但不宜过量以免引起腹泻。
需要注意的是，韭菜和金针菇都是常见的食材，但韭菜性温，外感风热、肝火旺盛者慎食；金针菇则需煮熟透后食用以防中毒。另外，由于韭菜具有一定刺激性，因此脾胃虚弱及胃肠功能紊乱患者应减少摄入。
2024-02-08 06:33
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消化性溃疡(pepticulcer)主要指发生于胃和十二指肠的慢性溃疡，是一多发病、常见病。溃疡的形成有各种因素，其中酸性胃液对粘膜的消化作用是溃疡形成的基本因素，因此得名。酸性胃液接触的任何部位，如食管下段、胃肠吻合术后吻合口、空肠以及具有异位胃粘膜的Meckel憩室。绝大多数的溃疡发生于十二指肠和胃，故又称胃、十二指肠溃疡。
