发病时间：不清楚
菠菜和番茄作用与功效
补充说明：菠菜和番茄作用与功效
a******W 2021-12-07 22:25
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
菠菜和番茄都具有补血的功效，适量食用菠菜和番茄可以起到补血的作用。此外，菠菜和番茄还具有增强免疫力、促进消化、润肠通便、保护心血管健康等功效。
1.补血
菠菜富含铁元素，而铁是红细胞合成的重要原料；番茄中含有的维生素C可以促进铁的吸收，从而起到补血的作用。适量食用菠菜和番茄可以帮助预防缺铁性贫血，改善面色苍白、乏力等症状。对于需要补血的人群，可适当增加菠菜和番茄的摄入量。
2.增强免疫力
由于菠菜含有丰富的维生素A、维生素C等营养物质，这些物质具有抗氧化活性，能够清除体内的自由基，提高机体的抗病能力；此外，番茄中的番茄红素也有助于抑制炎症反应，进而增强机体的免疫功能。通过摄取足够的菠菜和番茄来满足日常所需的维生素A和C，有助于提升身体对疾病的抵抗力。对于存在易感性疾病风险的人群，适当补充上述两种食物有益于维护身体健康。
3.促进消化
菠菜中含有膳食纤维，能刺激胃肠道蠕动，促进排便；另外，其还富含果胶，可在肠道内形成凝胶状物质，有助于软化大便并使其易于排出。对于经常便秘或排便不畅的人来说，可以通过增加菠菜的摄入量来改善症状。建议每日至少食用一份新鲜的菠菜以达到最佳效果。
4.润肠通便
因为菠菜属于高纤维蔬菜，其中所含的大量粗纤维成分，在进入人体后会吸水膨胀，刺激胃肠蠕动加快速度，促使体内粪便排出。对于存在长期排便困难等问题的人群而言，适当进食菠菜有利于促进正常排便。但需注意避免过量食用以防引起腹胀等不适症状。
5.保护心血管健康
菠菜中的钾元素有助于降低血压，而番茄中的番茄红素则具有抗氧化作用，能够减少动脉粥样硬化的发生风险。对于高血压患者来说，每天适量食用菠菜和番茄可以帮助控制血压水平。建议将这两种食材作为常备食材之一纳入日常饮食中。
需要注意的是，菠菜和番茄均属于常见的蔬菜食品，但在食用时应确保清洗干净以去除表面可能存在的农药残留。同时，对于特殊人群如孕妇或哺乳期妇女，应在医师指导下适量摄入此类食物。
2024-03-14 19:42
举报相关问题
向医生提问
维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
