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猪蹄的功效与作用有什么
补充说明：猪蹄的功效与作用有什么
2021-12-07 22:26
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
猪蹄具有强筋健骨、改善皮肤、补充胶原蛋白的功效，适合多种人群食用。
1、强筋健骨
猪蹄中含有丰富的钙质，而人体缺钙会导致骨质疏松，所以食用猪蹄可以补充钙元素，促进骨骼健康，同时也可以预防骨质疏松。
2、改善皮肤
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，食用后可以增加皮肤弹性，改善皮肤松弛的情况，使皮肤变得更加紧致有弹性，所以具有改善皮肤的功效。
3、补充胶原蛋白
猪蹄中富含维生素B2，维生素B2是体内黄酶类辅基的组成部分，适当食用猪蹄可以补充体内的维生素B2，可以促进身体的新陈代谢，同时也可以促进细胞的再生，所以具有补充胶原蛋白的功效。
除此之外，猪蹄还具有补充蛋白质、提高免疫力等功效，但是需要注意猪蹄的胆固醇含量比较高，患有高胆固醇血症、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病的患者不宜食用，以免加重病情。同时，在食用猪蹄时不宜和辛辣刺激、寒凉的食物同食，比如辣椒、麻辣烫、冰淇淋等，以免刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。
2022-04-26 14:52
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